Como el libro rojo de Armando Scannone es la “biblia“ de la gastronomía venezolana, “La ciencia en la cocina y el arte...
La bruschetta es una de las recetas italianas más frescas, sencillas, con pocos ingredientes y muy rica. Este es un plato que,...
La focaccia es una receta italiana con un esponjoso y especiado pan que se acompaña de ingredientes como: cebolleta, tomates semi secos...
La pasta e fagioli es una tradicional sopa italiana. Así como los platos, por ejemplo, la pizza y la polenta, comenzó como...
Fagottini, según el portal ‘Spiegato’, «significa “pequeños bultos” o “pequeños bolsos”». Se trata de un tipo de pasta italiana, su tamaño es...
El pesto rosso es el acompañante perfecto para cualquier comida, ya sea para un compartir o para acompañar una pasta. Este pesto...
La salsa putanesca (puttanesca en italiano) es una salsa italiana que ha tenido un gran auge a nivel internacional. Su orígenes se...
Durante el mes de julio, fueron premiados los mejores chocolates del país en el 1º Concurso Nacional de Chocolate Venezolano. Este evento...
La tradición de las pastas se extiende por toda Italia y, con el paso de los años, salieron distintas recetas y modelos...
Durante el pasado fin de semana, Caracas se convirtió en la anfitriona de la Expo Gourmet Venezuela 2022. Esta es la 4ta....
