Aunque pueda parecer increíble, el conflicto entre Rusia y Ucrania que está ocurriendo a más de 10.000 km de nuestras tierras, puede cambiar nuestra economía y la forma en la que vivimos. Principalmente, la actual guerra puede tener incidencia en el sector alimenticio del país, bajando el consumo de uno de los alimentos italianos más consumidos en Venezuela: la pasta.
Esto se debe a que ambos países declararon que el volumen de sus exportaciones estaba cayendo. Les inquieta el alza del precio y la disponibilidad de trigo y el encarecimiento de los fletes marítimos, que viene en subida por la falta de combustible en el país.
Conflicto entre Rusia y Ucrania: el mercado de la pasta en Venezuela
Este nuevo conflicto armado puede quitarle peso a Venezuela en el consumo per cápita de pastas alimenticias del mundo; la cifra ronda los 25 kilogramos al año por la Asociación Venezolana de Fabricantes de Pastas (Avepastas). Actualmente, el país ocupa el segundo lugar en Europa después de Italia (28 kg) y el primero de América, precedido por Chile (8,2 kg) y Perú (8,0 kg).
Según estima Avepasta, el mercado venezolano de la pasta quedará restringido con los continuos estragos que deja la guerra. Hoy por hoy, Venezuela fabrica 10 millones de kilos de pasta al mes y se importan 20 millones de kilos mensuales.
¿Puede caer más la producción de pasta en Venezuela?
La pasta alimenticia se considera como un producto básico dentro de la canasta diaria de alimentos del venezolano; tanto así, que actualmente es el tercer producto terminado de mayor consumo en Venezuela.
Independientemente del conflicto entre Rusia y Ucrania, la producción en el país puede decaer más debido a las fallas en el país. “La producción local debe enfrentarse a las incapacidades relacionadas con la falta de combustible y de energía eléctrica y al alto costo de los fletes”, expresó Simón Nobile Olivo para Fedecámaras Radio.
Rusia y Ucrania, grandes exportadores
Si damos un paso atrás, también podremos observar cómo el conflicto entre Rusia y Ucrani afecta a otros países del mundo. En primera instancia, Rusia aporta una cuarta parte de las exportaciones mundiales de grano; desde 2017 hasta 2021 fue el primer exportador de trigo en el mundo (con 17% del mercado global).
A su vez, Ucrania se ubica como el tercer mayor exportador mundial de trigo con un 12% del mercado global. Por esto, el mercado mundial ha perdido casi un tercio de la oferta de trigo. En el mes de marzo, el precio del trigo ha subido en torno al 70%; a esto se suma un aumento del 21% en los precios internacionales del petróleo.
«A la larga habrá un incremento en los productos terminados. Antes del problema de Ucrania ya había problemas con el trigo. El trigo duro, con el que se elabora la pasta, ya había incrementado más del 30%», expresó Juan Crespo, presidente de la Federación de Trabajadores de la Industria de la Harina (Fetraharina).
