Por segundo año consecutivo, Argentina recibe a los mejores maestros pizzeros del país y del continente americano para el 2º Campeonato Panamericano de Pizza. En esta nueva edición del campeonato, asisten chefs de México, EEUU, Brasil, Chile, Colombia, Cuba, Uruguay, Perú, Paraguay, Haití, Venezuela y, el anfitrión, Argentina.
Hoy, 8 de junio, cierra este evento de comida que inició desde el pasado 6 de junio. El Campeonato Panamericano de Pizza es organizado por Apyce, entidad que agrupa a todas las pizzerías de Argentina. Para esta nueva edición, se registró un total de 575 participantes de toda América Latina; esto contando también el 10° Campeonato Argentino de la Pizza y la Empanada, que se realiza simultáneamente. El campeonato se está realizando en el marco de II FITHEP DEGUSTA 2022 – Pabellón 4 de Costa Salguero en horario de 9am a 8pm.
¿Cómo se celebra el 2º Campeonato Panamericano de Pizza?
Para esta segunda edición del Campeonato Panamericano de Pizza, los concursantes tendrán que cocinar delante del público, el mismo podrá participar de una degustación. Para los participantes argentinos, quien obtenga la distinción de “Gran campeón argentino” formará parte de la selección argentina de APYCE en el Campeonato Mundial de la Pizza 2023 en Parma (Italia).
El Pabellón 4 de Costa Salguero es el lugar ideal para llevar a cabo la competición, dado que cuenta con un gran escenario, pantallas gigantes y 12 hornos (10 a gas, 2 a leña) para los participantes. En esta ocasión, habrá 18 jueces de piso, 3 jueces encargados de evaluar todas las medidas de salubridad y 30 miembros conformado por periodistas, chefs, cocineros y referentes gastronómicos locales e internacionales.
Innovación y nuevas sorpresas
A diferencia de la primera edición, el Campeonato Panamericano de Pizza trae una aplicación tanto para competidores como jurados, creada por la organización para emitir alertas de horario / presentaciones de los participantes. De esta forma, el jurado podrá acelerar el proceso de evaluación, llevando una lista de puntuaciones y entregar con facilidad el veredicto final.
Los dos grandes atractivos de esta edición serán las categorías de “Masa más grande” y “Acrobacia (Free style)”; se llevaron a cabo el pasado martes, justo antes de la ceremonia de entrega de premios.
El evento es de entrada libre y cuenta con el apoyo de “Pizza World Championship”, organizadores del Campeonato Mundial de la Pizza (Italia); Marca País (Argentina); Scuola Italiana de Pizzaioli (Italia) y la Federación de Trabajadores Pasteleros de Argentina, y FITHEP Degusta .
Próximos eventos a celebrarse
Si te encuentras de paseo por Argentina, también podrías pasar por los siguientes eventos gastronómicos.
- 6º Campeonato Nacional del Helado Artesanal Argentino.
- 5º Campeonato Latinoamericano del Helado Artesanal.
- 1er Campeonato Nacional de Medialuna Artesanal de Manteca y Medialuna Artesanal de Grasa.
- Primer Campeonato Nacional del Pan Dulce Artesanal Milanés y Genovés.
- 1er Campeonato Nacional de Maestras y Maestros Chocolateros Copa Tronador.
Foto portada: “Horno de leña” by jlastras is licensed under CC BY-NC-SA 2.0.